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TONKATSU TONKI

  • 01

    大分県産 SPF豚「桜王」

    大分県国東半島・安岐農場のSPF豚肉「桜王」の生肉を使用しています。SPF豚とは、衛生的に一定以上のレベルで飼養された豚のことで、身がモチモチしてやわらかく、脂の旨味が程よく感じられます。
  • 02

    豚の魅力を引き出す手仕事

    「桜王」の魅力を引き出すため、丁寧に下ごしらえを行い、特注の生パン粉で包みます。
  • 03

    肉の声を聞く

    揚げる油は植物油のみを使用。豚肉の部位や状態・大きさによって揚げ時間を目と耳で細かく調整し、最高の状態を見極めます。
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バラエティパックお得セット

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厚切りロースカツサンド

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